穏やかな瀬戸内、豊かな宇和海。愛媛が誇る、海の恵み。
瀬戸内海の穏やかさと、宇和海の豊かな潮流が共存する、唯一無二の漁場を持つ愛媛県。
このふたつの海が生み出す豊かな環境は、四季折々の魚を育み、天然も養殖も関係なく愛媛ならではの海の幸をもたらします。
この愛媛の海がくれる最高のごちそうは、体に必要な栄養がギュッと詰まった食材。
その知識や魅力をここで学び、毎日の食事を通じた健やかな身体作りや体力向上に、美味しく上手に活用しましょう。
白身魚
ヘルシーの基本高タンパク・低脂質で理想の体をつくる
多くの種類が低カロリー・低脂質でありながら、良質なたんぱく質を豊富に含んでいるのが大きな特徴です。
特にタラやカレイなどは身がふっくらとほぐれやすく、消化吸収にも優れているため、どの世代にも無理なく美味しく食べられます。
上品で淡白な白身魚は、他の食材の風味を引き立てる万能選手。
- 夜食でも胃に優しく集中したい方
- 脂肪を抑えて筋肉をつけたい方
- 疲れた体に負担なく元気を出したい方
赤身魚
持久力を高める疲れに負けない体をつくる鉄分とタンパク源
「泳ぐ筋肉」と呼ばれる赤身魚は、エネルギー代謝を助けるビタミンや鉄分の宝庫です。
特にマグロやカツオなどの「ヘム鉄」は体への吸収率が高く、全身に酸素を巡らせるチカラがあります。
このチカラが、いくら寝ても取れない慢性的な疲れや、夕方のぐったり感を出しにくくしてくれます。
- 激しいトレーニングに取り組む方
- 太りたくないけど筋肉や体力をつけたい方
- 鉄分を補給して慢性的な疲れをケアしたい方
青魚
心のバランスを整える脳の働きを活性化させる必須脂肪酸の宝庫
オメガ３脂肪酸の宝庫であり、脳や神経の健康を守って心のバランスを整えます。
特にサバやアジに含まれるセレンやビタミンＥは強い抗酸化作用を持ち、体内のサビつきを防いで疲労を回復。
幸せホルモンの働きを強める効果も期待でき、ストレスに負けない健やかな毎日を支えます。
- 強い骨と丈夫な体づくりをめざす方
- 見た目年齢を巻き戻したい方
- 勉強も運動も全力でがんばりたい方
coming soon!
軟体類
噛むことで満足感アップ疲れも抜けるスタミナ食
高タンパク・低脂質で、トップクラスのタウリンを含むのがイカやタコの特徴です。
優れた肝機能サポートと疲労回復効果があり、コエンザイムＱ10やセレンが細胞のサビつきを防ぎます。
独特の歯ごたえは自然と噛む回数を増やし、少量でも高い満腹感が得られるためダイエットにも最適です。
- 肝臓の健康をケアしたい方
- エネルギー切れによる疲労感やだるさを解消したい方
- コレステロール値を健やかに低下させたい方
貝類
現代人に足りないミネラル（亜鉛・鉄分）を効率よくチャージ
魚と違って加熱すると旨味が凝縮されただしが出るため、上手に使うと減塩にもつながります。
亜鉛や鉄、ビタミンＢ12などの栄養が濃縮されており、免疫機能や味覚を守り、健康な赤血球の生成をサポート。
神経の働きを健やかに保ち、めまいや貧血を防いで、すっきり軽快な毎日を支えます。
- 風邪予防と免疫力アップを目指す方
- 妊活中のご夫婦など（葉酸・鉄分が豊富）
- 亜鉛のチカラで味覚を正常に保ちたい方
coming soon!
海のある風景
