ここから本文です。

更新日：2017年6月22日

TOPロゴ

えひめ食の安全・安心情報

愛媛県HACCP制度

条例・推進計画

組織・審議会

監視指導・強化月間

説明会・講座

食の安全安心に関する疑問にお答えします！

食の安全安心に関する疑問や各種相談については、『食の安全・安心総合相談窓口』へお寄せください！

食品関係資格・試験に関する情報

製菓衛生師・調理師・ふぐ取扱者に関する情報は、こちらをご覧ください。

愛媛県イメージアップキャラクターみきゃん

えひめの食品だより

平成26年度から掲載しておりました「えひめの食品衛生だより」は、広く食についての情報提供を行うため、「えひめの食品だより」にリニューアルしました。

メールマガジン登録者募集中！！

食の安全安心に関するメールマガジンを発行中！是非、ご登録ください！

食中毒情報

食品表示

食品関連事業者の方へ

その他情報

緊急食品情報

1月12日

平成28年12月8日

平成28年8月23日

平成28年2月3日

「大量調理施設衛生管理マニュアル」を更新しました。（PDF：377KB）	6月20日
腸炎ビブリオ食中毒注意報を発令しました！	6月19日
「平成29年度事業者向け表示等に関するコンプライアンス講習会」受講者募集中（県民生活課へリンク）	6月19日

平成29年度食の安全安心に関する行事予定一覧を更新しました（各種講習会・イベント等）	6月15日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました。	6月15日

「えひめの食品だより6月号」（アニサキスによる食中毒を予防しましょう）を掲載しました。	6月9日
平成29年度食の安全安心に関する行事予定一覧を更新しました（農薬適正使用講習会）	6月5日

6月1日

麻痺（まひ）性貝毒の発生について（農林水産部水産課へリンク）	5月29日
平成29年10月1日から、ふぐ取扱所の届出制度が始まります。	5月18日
「えひめの食品だより5月号」（自家製のお弁当の管理について）を掲載しました。	5月18日
「えひめの食品だより4月号」（乳児ボツリヌス症について）を掲載しました。	4月14日
「押さえておきたい食品表示のポイント」（平成29年3月版）を掲載しました。	4月7日

「食品表示基準について」が一部改正されました【消費者庁】（外部サイトへリンク）	3月29日
平成29年度食品衛生監視指導計画を策定しました。	3月22日
平成29年度食の安全安心に関する行事予定一覧を掲載しました。	3月22日