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更新日：2020年7月1日

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えひめ食の安全・安心情報

食品衛生法等の一部改正について

平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布されました。

令和2年6月から、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されました！

→詳細はこちら

条例・推進計画

組織・審議会

監視指導・強化月間

説明会・講座

食の安全安心に関する疑問にお答えします！

食の安全安心に関する疑問や各種相談については、『食の安全・安心総合相談窓口』へお寄せください！

相談窓口のページへ

食品関係資格・試験に関する情報

製菓衛生師・調理師・ふぐ取扱者に関する情報は、こちらをご覧ください。

食品関係資格・試験に関する情報のページへ

愛媛県HACCP制度

高度な衛生管理を行う食品営業施設を県が認証します！！
現在、7業種20施設を認証しています。

愛媛県イメージアップキャラクターみきゃん

えひめの食品だより

平成26年度から掲載しておりました「えひめの食品衛生だより」は、広く食についての情報提供を行うため、「えひめの食品だより」にリニューアルしました。

『えひめの食品だより』へ

えひめ食の安全安心メール

食の安全安心に関するメールマガジンを発行中！是非、ご登録ください！

食中毒情報

食品表示

食品関連事業者の方へ

その他情報

緊急食品情報

自主回収情報（リキュール）（奈良県）	令和2年7月1日
自主回収情報（炊き込みご飯の素）（奈良県）	令和2年7月1日
自主回収情報（チリ調味料）（兵庫県）	令和2年6月26日
自主回収情報（鮮ミンク鯨肉）（宮城県）	令和2年6月11日
自主回収情報（魚介乾製品）	令和2年6月3日
自主回収情報（油菓子）	令和2年4月2日
自主回収情報（魚介乾製品）	令和2年3月5日
自主回収情報（だしの素）	令和2年1月16日
自主回収情報（はちみつ）	令和元年8月22日
自主回収情報（ドライフルーツ詰合せ製品）	令和元年7月16日

新着情報

県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	7月1日
令和2年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施について	6月26日
平成31年度愛媛県食品衛生監視指導計画の実施状況を掲載しました	6月26日
「食品表示基準について」が一部改正されました（消費者庁へリンク）	6月22日
腸炎ビブリオ食中毒注意報を発令しました！	6月15日
細菌性食中毒注意報（本年度1回目）を発令しました！	6月15日
麻痺（まひ）性貝毒の発生について（県水産課へリンク）	5月22日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	5月21日
令和2年度食の安全安心に関する行事予定一覧を更新しました	5月20日
麻痺（まひ）性貝毒の発生について（県水産課へリンク）	5月1日
飲食店等でのデリバリー及びテイクアウト食品の販売について	5月1日
「押さえておきたい食品表示のポイント」（令和2年3月版）を掲載しました	4月30日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	4月20日
「食品表示基準について」「食品表示基準Q&A」が一部改正されました（消費者庁へリンク）（外部サイトへリンク）	3月30日
麻痺（まひ）性貝毒の発生について（県水産課へリンク）	3月27日
「えひめの食品だより3月号」（賞味期限と消費期限について）を掲載しました	3月26日
「第2次愛媛県食の安全安心の推進に関する計画」を一部改正しました	3月18日
令和2年度食の安全安心に関する行事予定一覧を掲載しました	3月18日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	3月17日
令和2年度愛媛県食品衛生監視指導計画を策定しました	3月10日
令和元年度年末一斉取締りの実施状況について	2月26日
「えひめの食品だより2月号」（リステリアによる食中毒について）を掲載しました	2月26日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	2月26日
「ふぐ中毒防止月間」の実施結果について	2月20日
令和元年度愛媛県食の安全安心推進県民会議の開催について（PDF：194KB）	2月3日
「えひめの食品だより1月号」（ふぐ中毒を防ぎましょう）を掲載しました	1月31日
「食品表示基準について」が一部改正されました（消費者庁へリンク）（外部サイトへリンク）	1月20日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	1月17日