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更新日：2020年1月27日

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えひめ食の安全・安心情報

愛媛県HACCP制度

高度な衛生管理を行う食品営業施設を県が認証します！！
現在、9業種24施設を認証しています。

条例・推進計画

組織・審議会

監視指導・強化月間

説明会・講座

食の安全安心に関する疑問にお答えします！

食の安全安心に関する疑問や各種相談については、『食の安全・安心総合相談窓口』へお寄せください！

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食品関係資格・試験に関する情報

製菓衛生師・調理師・ふぐ取扱者に関する情報は、こちらをご覧ください。

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愛媛県イメージアップキャラクターみきゃん

えひめの食品だより

平成26年度から掲載しておりました「えひめの食品衛生だより」は、広く食についての情報提供を行うため、「えひめの食品だより」にリニューアルしました。

『えひめの食品だより』へ

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食中毒情報

食品表示

食品関連事業者の方へ

その他情報

緊急食品情報

自主回収情報（菓子・兵庫県）	令和2年1月27日
自主回収情報（魚介加工品・宮城県）	令和2年1月21日
自主回収情報（菓子・宮城県）	令和2年1月20日
自主回収情報（酒粕・埼玉県）	令和2年1月16日
自主回収情報（だしの素）	令和2年1月16日
自主回収情報（鯛めしの素）	令和元年10月31日
自主回収情報（菓子全7種）	令和元年10月2日
自主回収情報（はちみつ）	令和元年8月22日
自主回収情報（ドライフルーツ詰合せ製品）	令和元年7月16日

自主回収情報（片栗粉）

平成29年10月31日

新着情報

「食品表示基準について」が一部改正されました（消費者庁へリンク）（外部サイトへリンク）	1月20日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	1月17日
「えひめの食品だより12月号」（なぜ冬至にかぼちゃを食べるのか）を掲載しました	12月20日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	12月17日
ふぐによる食中毒の発生防止のための注意喚起について	12月16日
食品表示・安全に関する講習会の開催について案内がありました（県民生活課主催）（PDF：430KB	12月16日
12月はふぐ中毒防止月間です！	11月29日
令和元年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について	11月29日
内閣府食品安全委員会が「令和2年度食品安全モニター」を募集しています（外部サイトへリンク）	11月26日
「えひめの食品だより11月号」（食中毒予防は衛生的な手洗いから）を掲載しました	11月22日
「食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」〔愛媛県会場〕の開催について（終了しました）	11月20日
県内流通食品の放射性物質検査結果を更新しました	11月20日
農林水産省から、原料原産地表示制度セミナーの開催について案内がありました（農林水産省サイトへリンク）	11月8日
令和元年度適正な食品表示推進講習会の開催について（県農産園芸課ホームページへリンク）	11月6日
「えひめの食品だより10月号」（お肉の生食はやめましょう！）を掲載しました	10月28日
令和元年度集団食中毒防止月間の実施結果について	10月23日
食の安全・安心県民講座の開催について（令和元年度開催は終了しました）	10月9日
令和元年度食品衛生月間の実施結果について	10月3日
「えひめの食品だより9月号」（栗のおいしい季節になりました）を掲載しました	9月26日
「食品表示基準について」「食品表示基準Q&A」が一部改正されました（消費者庁へリンク）（外部サイトへリンク）	9月24日
平成30年度食の安全安心に関する施策の実施状況について	9月20日
令和元年度夏期一斉取締りの実施状況について	9月19日
細菌性食中毒注意報（本年度4回目）を発令しました！	9月4日