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更新日：2022年11月28日
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えひめ食の安全・安心情報
食の安全・安心県民講座の参加者募集中！
消費者・食品等事業者がともに「食の安全・安心」について考える講座を開催します。
参加費は無料。事前申し込みが必要です。詳細はこちら
食品衛生法等の一部改正について
平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布されました。
令和2年6月から、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されました！
→詳細はこちら
令和3年6月から、営業許可業種が見直され、営業届出制度が創設されます！
→詳細はこちら
法改正前後の許可・届出の取扱い等について掲載した食の安全・安心県民講座資料（PDF：5,415KB）もご覧ください！
令和3年6月から食品等の自主回収を行った場合の届出が義務化されます！
新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止に取り組みましょう！
飲食店等における会食などの場でクラスターが発生しています。
3密（密閉、密集、密接）回避対策を徹底する等、利用者、営業者双方が協力して、新型コロナウイルス感染症を防ぎましょう！
緊急食品情報
新着情報
| 令和4年度適正な食品表示推進講習会の開催について |
11月28日 |
| 12月はふぐ中毒防止月間です！ |
11月28日 |
| 令和4年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について |
11月28日 |
| 令和4年度食品衛生月間の実施結果について |
11月17日 |
| 令和4年度は調理師業務従事者届出の該当年度です |
10月24日 |
| 令和4年度夏期一斉取締りの実施状況について | 10月17日 |
| 食の安全・安心県民講座の開催について | 10月5日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度8回目）を発令しました！ | 9月13日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度7回目）を発令しました！ | 9月1日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度6回目）を発令しました！ | 8月18日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度5回目）を発令しました！ | 8月8日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度4回目）を発令しました！ | 7月29日 |
| 8月は食品衛生月間です！ | 7月26日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度3回目）を発令しました！ | 7月19日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度2回目）を発令しました！ | 7月7日 |
| カンピロバクター食中毒注意報が発令されました！ | 7月1日 |
| 令和3年度愛媛県食品衛生監視指導計画の実施状況を掲載しました | 6月30日 |
| 令和4年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施について | 6月29日 |
| 細菌性食中毒注意報（本年度1回目）を発令しました！ | 6月24日 |
| 腸炎ビブリオ食中毒注意報を発令しました！ | 6月23日 |
| 「食品表示基準Q&A」の一部改正について | 6月15日 |
| 県内流通食品の放射性物質結果結果を更新しました | 4月28日 |
| 令和4年度食の安全安心に関する行事予定表を掲載しました | 4月21日 |
| 愛媛県食の安全安心推進県民会議の開催結果について | 4月13日 |
| 「押さえておきたい食品表示のポイント」（令和4年3月版）を掲載しました | 4月13日 |
| 「第3次愛媛県食の安全安心の推進に関する計画」を策定しました | 4月1日 |
| 「ふぐ中毒防止月間」の実施結果について | 2月14日 |
| 令和3年度年末一斉取締りの実施状況について | 2月14日 |
食品の放射性物質検査等
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