愛顔のえひめ（令和3年2月号）

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もったいないからありがとうへ
おいしく食べきるエコライフのすすめ

令和元年10月より、「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行されました。
県では20市町と連携し、「食べきり運動」による食品ロスの削減を推進しています。
大切な食品を感謝していただくエコライフを始めませんか？

• 特集をPDFで見る[PDFファイル／5.45MB]

県では、消費者や事業者などの多様な主体が連携し、食品ロス削減を推進するため、「愛媛県食品ロス削減推進計画」の策定に取り組んでいます。
（令和3年3月策定予定）
循環型社会づくりのため、リサイクルなどのecoな取り組みを推進する施策を展開しています。

もったいない｜食品ロスについて知ろう！

毎日茶わん1杯分を捨てている!?
「食品ロス」とは、消費・賞味期限切れや食べ残しなど、本来なら食べることができる食べ物を捨ててしまうこと。国民1人当たりに換算すると、日本の食品ロスは年間約612万トンと推計※。1人当たりの食品ロス量を試算すると、茶碗約1杯分の食べ物が毎日捨てられている計算に！
※平成29年度推計値：　農林水産省・環境省

国民1人当たり食品ロス
資料：総務省人口統計（平成29年10月1日）平成29年度食料需給表（確定値）
1日 約132g
※茶碗約1杯のごはんの量に相当

年間 約48kg
※年間1人当たりの米の消費量（約54kg）に相当

正しく理解しよう！

• 消費期限と賞味期限のイメージ

出典：（消費者庁「食品ロス削減啓発パンフレット基礎編」抜粋）

ありがとう｜みんなでおいしく食べきり

県では、家庭の食品ロス削減につながる全11レシピを動画で公開中。
その他、おいしく食べきるための工夫をご紹介します!!

工夫1
愛顔の食べきりアイデアレシピを活用しよう

工夫2
冷蔵庫クリーンアップフライデーですっきり！

毎週金曜に掃除をかねて、冷蔵庫にある食品だけで料理を作りましょう。

工夫3
それでも余ったらフードバンク・フードドライブを利用しよう

フードバンクとは？
食品関連事業者などから、未利用食品の提供を受け、食品を必要とする方に無料で提供する取組み。

フードドライブとは？
家庭などで余っている食品を持ち寄り、フードバンク団体が子ども食堂や福祉施設などに提供する取組み。

ほかにもエコライフへの取り組みを行っています！

(1)3R体験WEBツアー
県では、環境への負荷が少ない循環型社会の構築を目指し、模範となるリサイクル製品、廃棄物の発生抑制（リデュース）・再利用（リユース）・再資源化（リサイクル）に積極的に取り組んでいる事業所などを「資源循環有料モデル（スゴeco）」として認定。そのリサイクル製品の製造現場や3Rの取り組みを擬似的にWEB上で見学体験できるWEBツアーを公開しています。

(2)環境にやさしい買い物キャンペーン
令和2年10月の「3R推進月間」に合わせ、消費者と事業者および行政が連携し、ごみ減量化を促進。マイバッグ持参、簡易包装の推進、環境にやさしい商品の販売・購入促進などに努めました。

• 問い合わせ：循環型社会推進課
• 電話：089-912-2356