フィッシュガール

フィッシュガール®について

平成24年設立。愛媛県立宇和島高等学校水産食品科の水産食品研究部に所属している女子生徒によって構成。県内はもとより大都市圏、さらには海外にも飛び出し、養殖マグロの解体ショーや愛媛県産魚を利用した加工食品の開発、魚食の実演を通し、愛媛県で養殖された魚（愛育フィッシュ）をPRする役割を担っています。

フィッシュガール®ヒストリー

結成は平成24年。宇和島市の地域おこし団体に所属していた水産高校の教員と、日振島でマグロを養殖していた生産者の「生徒がマグロ解体をしたらおもしろそうだな」という発案から始まった。

ここに、愛媛県庁が加わり、産学官連携で始まったマグロ解体ショー。フィッシュガール®が最初に解体を行ったのは、百貨店の老舗中の老舗「日本橋三越」。ここから彼女たちの伝説は始まった。職人とは違った初々しい解体ショーにお客様はくぎ付けとなり大人気に。

今までに合計250回の解体ショーを行っている（令和2年12月現在）彼女たちの活躍は、日本国内にとどまらず、シンガポール、マレーシア、ベトナム、タイ、ハワイなど海外でも解体ショーを行って愛媛県産養殖魚のＰＲ活動を行っている。いわば、高校生の魚の営業マンである。

製品開発

鯛めしの素缶詰

ぶりだいこん缶詰

サーモン中骨缶詰

授賞実績

● 食育推進ボランティア表彰（平成28年度）　農林水産省
● JACEイベントアワードプロフェッショナル賞（平成29年度）　日本イベント産業振興協会
● ディスカバー農山漁村の宝 第6回選定（令和元年度）　農林水産省

フィッシュガール公式アカウント

宇和島水産高等学校水産食品科
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