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お魚事典

マダイ

淡泊で豊かな旨味

イサキ

脂の乗った白身魚

キジハタ（アコウ）

夏の高級魚

タチウオ

高タンパクで脂質が多い

クエ

コラーゲンたっぷり

マハタ

上品な旨味と弾力

シマアジ

最高級のアジ

クロマグロ

黒いダイヤ

カツオ

高タンパクで低脂肪

ケンサキイカ

甘味が強い高級イカ