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更新日：2023年12月1日
「愛顔の食べきりアイデアレシピ」について
愛媛県では、家庭系食品ロスに繋がるレシピを「愛顔の食べきりアイデアレシピ」として令和元年度に募集しました。
最終審査まで残ったレシピについて紹介していますので、是非ご覧ください！
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野菜室断捨離麦味噌炒 （やさいしつ だんしゃり むぎみそいため） |
ごはんバーグ | カレー春巻き | ||
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 （PDF：249KB） |
 （PDF：145KB） |
 （PDF：134KB） |
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| コロッケグラタン | 素敵にリメイク！スパニッシュ オム ピラフ カレー風味 | 小腹をうめつくすミニスパグラタン | ||
 （PDF：164KB） |
 （PDF：164KB） |
 （PDF：150KB） |
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| うにポテぎょうざ | 完熟バナナ救済！！朝の1杯ミック酢スムージー | 高野豆腐DE和風フレンチトースト | ||
 （PDF：135KB） |
 （PDF：149KB） |
 （PDF：162KB） |
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| ビシソワーズ風豆乳スープ | パン粉のパンケーキ | ぜひレシピ情報をチェックしてみてください！！！ | ||
 （PDF：205KB） |
 （PDF：170KB） |
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「愛顔の食べきりアイデアブック」について
愛媛大学と連携して「愛顔の食べきりアイデアブック」を作成しました。
食品ロスの削減や実践方法を分かりやすく例示したほか、受賞5作品について食材を替える等、簡単にアレンジできる応用例も掲載しています。
ぜひご覧ください！
参考：「愛顔の食べきりアイデアレシピ」の募集について ※募集は終了しました。
県では、家庭における食品ロス（食べられるにもかかわらず捨てられる食品）を削減するため、下記のとおり令和元年に食品ロスの削減につながる「アイデアレシピ」を広く募集しました。
関連情報
・オール愛媛で減らそう食品ロス！（愛媛県食品ロス削減特設ページ）
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