更新日：2022年12月17日

副菜（青菜のなめたけ和え）

元気はつらつシニア応援メニュー

～高齢者お手軽レシピ～

副菜2『青菜のなめたけ和え』

カロチン、カルシウム、食物繊維たっぷりの青菜を積極的に食べましょう

材料（2人分）

• 青菜（小松菜）100グラム
• 水大さじ1
• なめたけ大さじ1
• めんつゆ（ストレート）大さじ1から2
• かつおぶし少々

つくり方

1. 青菜は2センチ長さに切る。
2. レンジ用容器に青菜と水を入れ、ふたをずらしてのせ、レンジで1分半加熱する。
3. 容器の湯を捨て、青菜を冷水にとり、水気をしぼる。
4. なめたけとめんつゆを合わせて3に混ぜ、かつおぶしをのせる。