更新日：2022年12月17日

主菜（レンジオムレツ）

元気はつらつシニア応援メニュー

～高齢者お手軽レシピ～

主菜5『レンジオムレツ』

カロリーアップの卵料理です

材料（2人分）

• 玉ねぎ小半個
• 卵小2個
• A
  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • 塩・こしょう少々
• 青菜適宜

つくり方

1. 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れてふたをしてレンジで約2分加熱する。
2. 1に卵とAを加えて混ぜ合わせ、ふたをして約1分半程度加熱する。
3. いったん取り出して底から混ぜ合わせ、刻んだ青菜をのせ、ラップをして約2分加熱する。（青菜は、パセリや三つ葉、ほうれん草など何でもよい。）