更新日：2022年12月17日

主菜（魚のしょうが煮）

元気はつらつシニア応援メニュー

～高齢者お手軽レシピ～

主菜3 『魚のしょうが煮』

血液をさらさらにしてくれる青魚を積極的に食べましょう

材料（2人分）

• さば 2切れ
• A
  • 酒 大さじ1
  • 酢・水 各大さじ半分
• B
  • しょうが 薄切り2枚
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖・水 大さじ1

つくり方

1. 深めの耐熱容器にさばとAを入れ、ラップでゆったりふたをして、レンジで2分弱加熱し、水気をきる。（さばの代わりに、筒切りにしたさんま、いわしでもよい。）
2. 1にBを加えて、ラップでゆったりふたをし、レンジで約3分加熱する。