更新日：2022年12月17日

主菜（肉じゃが）

元気はつらつシニア応援メニュー

～高齢者お手軽レシピ～

主菜2 『肉じゃが』

炊飯器で、ご飯とともに真空調理した一品です

材料（2人分）

• 牛肉 70グラム
• じゃがいも 100グラム
• にんじん 30グラム
• 玉ねぎ 80グラム
• めんつゆ（5倍濃縮） 大さじ1
• 塩・こしょう 少々

つくり方

1. 牛肉は、食べやすい大きさに切る。
2. じゃがいも、にんじんはピーラーで皮をむき、小さめに切る。
3. 玉ねぎは、皮をむき、小さめのくし型に切る。
4. 耐熱性のポリエチレン袋に肉と野菜を入れ、調味料も加えて均一にし、袋の空気を抜いて、空間を残して上の端を結ぶ。
5. 炊飯器のご飯の上にそっとおいて、炊き上げる。