更新日：2022年12月17日

主食（切干大根入り炊き込みごはん）

元気はつらつシニア応援メニュー

～高齢者お手軽レシピ～

主食4『切干大根入り炊き込みごはん』

カルシウムたっぷりの主食です

材料（2人分）

• 米1合
• 切干大根10グラム
• 油揚げ半枚
• しらす干し15グラム
• しめじ半パック
• 白ごま大さじ1
• 牛乳150ミリリットル
• 酒大さじ半分
• みりん大さじ半分
• 薄口しょうゆ大さじ半分
• 水適量

つくり方

1. 米は洗っておく。
2. 切干大根はさっと洗って水に戻しておく。
3. 油揚げはせん切り、しめじは根元を除き、小房に分ける。
4. 炊飯釜に米、牛乳、調味料を入れてから水加減をし、具を加えて炊き上げる。