更新日：2021年1月29日

食育応援隊冬レシピ「野菜とベーコンの和風トマトスープ」

野菜たっぷりトマトの酸味がスパイスのレシピ 「野菜とベーコンの和風トマトスープ」

材料・分量

材料		分量（2人分）
大根		50グラム
人参		1/5本
たまねぎ		1/3個
ベーコン		1枚
油		少々
トマトジュース		1カップ
めんつゆ		大さじ1
水		1カップ
青ねぎ		適量

作り方

1. 野菜、ベーコンは細切りにする。
2. 鍋で1を炒め、ジュース、めんつゆ、水を加えあくを取りながら煮る。
3. 器に盛り付け、青ねぎを散らす。