更新日：2021年1月29日

食育応援隊夏レシピ「ひじきサラダ」

今治特産「島ひじき」使って朝から元気満点 「ひじきサラダ」

材料・分量

材料		分量（4人分）
きゅうり		1本
ひじき（もどしたもの）		50グラム
しょうゆ		小さじ1
ツナ缶		小1缶
豆の水煮		1袋
市販ドレッシング		大さじ2

作り方

1. ひじきは戻し、ゆでてしょうゆを混ぜ冷ましておく。
2. きゅうりは、せん切りにする。
3. 1と2をツナ缶、豆とあわせ、ドレッシングであえる。

使ってみましょう地元の食材

【吉海島ひじき】
1年のうち、もっとも海水の冷たい2月、3月の来島海峡で、潮流にもまれたやわらかなひじきです。