更新日：2021年1月29日

食育応援隊夏レシピ「かぼちゃのチーズ珍味菜」

電子レンジで簡単！かぼちゃも朝食の一品に 「かぼちゃのチーズ珍味菜」

材料・分量

材料		分量（4人分）
かぼちゃ		160グラム
サラダ油		少々
とろけるチーズ		80グラム
ミニトマト		4個
パセリ		4グラム
ソース（ケチャップ2、マヨネーズ1の割合）

作り方

1. かぼちゃは、2から3ミリ厚さに切る。
2. ミニトマトは半分に切り、パセリはちぎる。
3. 耐熱皿にサラタ油をぬり、かぼちゃを並べ、とろけるチーズを散らし、パセリ、ミニトマトを飾って、電子レンジで5分間加熱する。
4. ソースは好みで使う。

簡単料理メモ

【丸ごとかぼちゃの簡単な切り方】
へたの部分を下にして、かぼちゃのお尻からへたに向かって包丁の刃先をできるだけ深く差し込み、包丁の柄を下に押して切る。（反対側も同様に）