更新日：2021年1月29日

食育応援隊春レシピ「ハッピーサラダ寿司」

朝からワクワクハッピーライス！ 「ハッピーサラダ寿司」 

材料・分量

材料			分量（2人分）
ごはん			300グラム
A	砂糖		大さじ1
	酢		大さじ3
	塩		小さじ2分の1
ミックスベジタブル			50グラム
卵			1個
B	青いレモン汁		小さじ1
	塩		少々
ごま			大さじ1

作り方

1. ごはんは電子レンジで温め、Aを混ぜてすし飯をつくる。ミックスベジタブルはゆでておく。
2. 卵を割りほぐしBを混ぜ、炒り卵をつくる。
3. すし飯に食材をさっくり混ぜ、サラダ寿司に仕上げる。
   塩ゆでしたブロッコリーやみじん切りした紅生姜を加えてもよい。
   （合わせ酢は市販のすし酢をつかってもOK）