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乾しいたけレシピ集
愛媛県は全国有数の乾しいたけ産地です
えひめの美味しい乾しいたけを、ぜひ味わってください
乾しいたけの戻し方
乾しいたけは、長期保存できる乾物のため、水戻しが必要です
あらかじめ水戻ししておくと、いろいろな料理に活用できます！
乾しいたけとしらすのアヒージョ
愛媛の食材に精通したフードコーディネーター、近藤 路子さん考案！
１分で分かる！作り方動画はこちら ↓↓↓
愛媛県公式チャンネル https://youtu.be/wC5RHCgiBXo＜外部リンク＞
料理コンテスト グランプリ獲得レシピ
毎年開催される、「愛媛県産原木乾しいたけ料理コンテスト」でグランプリを獲得し、
きのこ料理コンクール全国大会に出場された方のレシピを公開します。（随時更新予定）
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