イベント紹介（令和6年度分まで）

宇和島市産業まつり参加（媛っこ地鶏）

令和７年２月１６日（日曜日）

宇和島市産業まつり-きさいや広場-

  

 

 

 

一日体験学習

 

令和6年10月9日（水曜日）

令和5年11月14日（火曜日）

令和5年1月12日（木曜日）

​令和3年11月11日（木曜日）、18日（木曜日）

​鶏凍結精液作製技術について-愛媛県立野村高等学校-

平成29年8月5日(土曜日)

媛っこ地鶏を使った料理講習会-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• 鶏むね肉のサクサクフレーク焼き
• 鶏モモ肉のうまみたっぷりチキンライス
• 手羽(先・元)の具だくさんミルクスープ
• ササミと野菜のカラフルサラダ
• レシピへ[PDFファイル／419KB]

平成28年8月6日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー「おうちで和食屋さんのお料理が作れるよ！」

• かしらつららレモン酢
• 治部煮風筑前煮(じぶにふうちくぜんに)
• 沢煮椀(さわにわん)
• 手羽の黄身酢かけ
• ひつまぶし
• レシピへ[PDFファイル／560KB]

平成27年8月8日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー「鶏の料理で世界旅行WORLDTOUR」

• タンドリーチキン(インド)
• 鶏ももと彩り野菜のエスカベッシュ風(フランス)
• 丸ごとトマトと手羽先のピラフ(イタリア)
• ささみのパリパリ揚げせんべい(日本)
• スパニッシュオムレツ(スペイン)
• バンバンジー風スープ(中国)
• レシピへ[PDFファイル／582KB]

平成26年8月2日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• 鶏もも肉のくわ焼き
• 手羽先・手羽元のさっぱり煮
• 沢煮椀（さわにわん）
• 蒸し鶏のゴママヨネーズ和え
• 冷やし茶碗蒸し～銀あん～
• 炊き込みご飯
• レシピへ[PDFファイル／65KB]

平成25年8月3日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• 鶏ハム
• 鶏のスープ
• ガリバタ！
• ささみ甘辛焼
• 炊き込みご飯
• マーラーカオ
• レシピへ[PDFファイル／443KB]

平成24年8月18日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• 塩麹漬け焼き
• 鶏飯
• ささみの和え物
• 手羽の揚げ物スイートチリソース
• マーラーカオ
• レシピへ[PDFファイル／41KB]

平成23年8月27日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• チキン南蛮
• ラップサンド
• ささみのスープ
• 手羽先と手羽元の甘辛焼き
• マーラーカオ
• レシピへ[PDFファイル／428KB]

平成22年7月24日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• 鶏とコーンの洋風炊き込み
• 鶏肉のピザ風
• 手羽のスープ煮
• 鶏ときのこのタルタル和え
• レシピへ[PDFファイル／46KB]

平成21年8月8日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• モモ肉を使ったナシゴレン風チャーハン
• ムネ肉を使った媛っこ地鶏の春巻き
• ささみを使った春雨サラダ
• レシピへ[Excelファイル／102KB]

平成20年8月2日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニュー

• ささみを使った棒棒鶏（バンバンジー）
• モモ肉を使ったエスニック酢鶏
• ムネ肉を使った夏野菜ごはん
• たまご蒸しパンマーラーカオ（写真なし）
• レシピへ[Excelファイル／48KB]

平成19年8月25日（土曜日）

媛っこ地鶏を使った料理講習会と試食-愛媛調理製菓専門学校-

料理メニューとレシピ

• ムネ肉を使った地鶏丼
• モモ肉を使った伊予風サラダ
• ササミの和え物
• 鶏ガラスープ
• たまごプリン
• レシピへ[Excelファイル／47KB]

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