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時短簡単レシピ（令和3年9月号）
パン粉のパンケーキ｜調理時間：約10分
余ってしまったパン粉がやわらかパンケーキに！
材料（2人分）
使用した余りのパン粉など/1カップ
卵/2個
プレーンヨーグルト/1/2カップ
砂糖/小さじ2
シナモンパウダー/適宜
つくり方
(1)ボウルにすべての材料を入れてよくかき混ぜ、2～3分置いてしんなりさせる。
(2)油を入れたフライパンに生地を入れ、両面焦げ目がつくまで焼く。
調理ポイント
お好みでバターやシロップ、小豆あん、粉糖、白ゴマなどを添えて。
(1)で空気を入れるように混ぜると、ふんわり仕上がります。
出典：愛顔の食べきりアイデアレシピ
