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「愛」あるブランドを食卓へ！えひめレシピ（令和8年10月号）
ホクホクと食味も抜群な栗と炊きたてごはんのおいしさがたっぷり！
中山栗ごはん
材料（4人分）
中山栗（皮付き）…180g米…1.5合（225g）
水…325cc
こんぶ…5cm角1枚
塩…小さじ1
酒…大さじ1/2
つくり方
（1）栗は鬼皮・渋皮を取り、4等分に切る。（2）炊飯器に洗った米・水・こんぶ・塩・酒・（1）を入れて炊く。
「愛ある」素材
『中山栗【銀寄（ぎんよせ）】』
日本三大栗の産地・伊予市中山町で育つ中山栗。昼夜の寒暖差と豊かな土壌に育まれた大粒の栗で、香りの良さと上品で強い甘みが特長です。出典：「愛」あるブランド産品を使ったえひめの献立
