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「愛」あるブランドを食卓へ！えひめレシピ（令和7年6月号）
緑のささやきとたけのこのベーコン炒め
甘味のある春のアスパラ シンプルな味付けで弁当にも◎！
材料（4人分）
緑のささやき【特選】（アスパラガス）…4本（80g）たけのこ（水煮）…1本（100ｇ）
ベーコン…20g
にんにく（みじん切り）…1/2片
輪切りとうがらし…少々
オリーブ油…大さじ2
塩…小さじ1/5
黒こしょう…少々
つくり方
（1）アスパラガス・たけのこは食べやすい大きさに切る。（2）ベーコンは1cm幅に切る。
（3）フライパンにオリーブ油とにんにく、輪切りとうがらしを入れて熱し、（1）（2）を入れて炒め、塩・黒こしょうで味をととのえる。
「愛ある」素材
『緑のささやき【特選】』
西条市（周桑）で生産されるアスパラガス。歯切れがよく、柔らかいのが特徴。有機質肥料やミネラル資材を使用して栽培されるため、濃厚で甘い味が楽しめます。出典：「愛」あるブランド産品を使ったえひめの献立
