| 表名：産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所） | ||||
| 出所：平成18年工業統計調査（H18.12.31現在） | ||||
| 単位：人、万円 | ||||
| 備考： | ||||
| 10 産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所） | （単位：人、万円） | |||
| 産業細分類 | 事業所数 | 従業者数 | 製造品出荷額等 | |
| 県 計 | 2808 | 82800 | 373821227 | |
| 09 | 食料品製造業 | 533 | 15120 | 28496350 |
| 0911 | 肉製品製造業 | 14 | 1185 | 2133053 |
| 0912 | 乳製品製造業 | 3 | 331 | 1417178 |
| 0919 | その他の畜産食料品製造業 | 11 | 278 | 493876 |
| 0922 | 海藻加工業 | 11 | 113 | 99982 |
| 0923 | 水産練製品製造業 | 57 | 839 | 916829 |
| 0924 | 塩干・塩蔵品製造業 | 2 | 32 | X |
| 0925 | 冷凍水産物製造業 | 7 | 175 | 579095 |
| 0926 | 冷凍水産食品製造業 | 8 | 159 | 267544 |
| 0929 | その他の水産食料品製造業 | 91 | 2587 | 7283917 |
| 0931 | 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物を除く） | 15 | 639 | 1098443 |
| 0932 | 野菜漬物製造業（缶詰，瓶詰，つぼ詰を除く） | 10 | 151 | 108596 |
| 0941 | 味そ製造業 | 13 | 187 | 156642 |
| 0942 | しょう油・食用アミノ酸製造業 | 10 | 87 | 59484 |
| 0945 | 食酢製造業 | 2 | 26 | X |
| 0949 | その他の調味料製造業 | 9 | 728 | 4731186 |
| 0953 | ぶどう糖・水あめ・異性化糖製造業 | 1 | 17 | X |
| 0961 | 精米業 | 3 | 53 | 491286 |
| 0963 | 小麦粉製造業 | 1 | 21 | X |
| 0969 | その他の精穀・製粉業 | 2 | 23 | X |
| 0971 | パン製造業 | 21 | 1049 | 758327 |
| 0972 | 生菓子製造業 | 53 | 1956 | 2260631 |
| 0973 | ビスケット類・干菓子製造業 | 4 | 35 | 12539 |
| 0974 | 米菓製造業 | 8 | 76 | 46961 |
| 0979 | その他のパン・菓子製造業 | 11 | 106 | 229560 |
| 0981 | 植物油脂製造業 | 1 | 5 | X |
| 0991 | でんぷん製造業 | 1 | 4 | X |
| 0992 | めん類製造業 | 40 | 513 | 392336 |
| 0993 | 豆腐・油揚製造業 | 38 | 477 | 271885 |
| 0994 | あん類製造業 | 7 | 64 | 58946 |
| 0995 | 冷凍調理食品製造業 | 23 | 891 | 1698747 |
| 0996 | そう（惣）菜製造業 | 17 | 709 | 760596 |
| 0999 | 他に分類されない食料品製造業 | 39 | 1604 | 1947158 |
| 10 | 飲料・たばこ・飼料製造業 | 52 | 872 | 5035027 |
| 1011 | 清涼飲料製造業 | 6 | 264 | 1040523 |
| 1022 | ビール製造業 | 2 | 84 | X |
| 1023 | 清酒製造業 | 22 | 204 | 312871 |
| 1024 | 蒸留酒・混成酒製造業 | 4 | 49 | 91837 |
| 1031 | 製茶業 | 2 | 20 | X |
| 1041 | 製氷業 | 7 | 52 | 40251 |
| 1061 | 配合飼料製造業 | 5 | 137 | 502891 |
| 1062 | 単体飼料製造業 | 2 | 41 | X |
| 1063 | 有機質肥料製造業 | 2 | 21 | X |
| 11 | 繊維工業（衣服，その他の繊維製品を除く） | 76 | 1839 | 2969074 |
| 1131 | ねん糸製造業（かさ高加工糸製造業を除く） | 6 | 65 | 28674 |
| 1132 | かさ高加工糸製造業 | 2 | 10 | X |
| 1141 | 綿・スフ織物業 | 6 | 278 | 546258 |
| 1161 | 綿・スフ・麻織物機械染色業 | 4 | 51 | 22995 |
| 1165 | 織物手加工染色整理業 | 4 | 54 | 11393 |
| 1166 | 綿状繊維・糸染色整理業 | 8 | 350 | 451959 |
| 1168 | 繊維雑品染色整理業 | 24 | 348 | 315160 |
| 1171 | 綱製造業 | 1 | 10 | X |
| 1172 | 漁網製造業 | 1 | 35 | X |
| 1193 | フェルト・不織布製造業 | 5 | 306 | 984752 |
| 1196 | 繊維製衛生材料製造業 | 3 | 221 | 525186 |
| 1199 | 他に分類されない繊維工業 | 12 | 111 | 63416 |
| 12 | 衣服・その他の繊維製品製造業 | 345 | 5566 | 5460517 |
| 1211 | 成人男子・少年服製造業 | 7 | 85 | 28242 |
| 1212 | 成人女子・少女服製造業 | 65 | 982 | 493452 |
| 1213 | 乳幼児服製造業 | 1 | 4 | X |
| 1215 | 事務用・作業用・衛生用・スポーツ用衣服製造業 | 26 | 414 | 204126 |
| 1216 | 学校服製造業 | 2 | 58 | X |
| 1221 | ニット製外衣（アウターシャツ類，セーター類などを除く）製造業 | 10 | 205 | 62990 |
| 1222 | ニット製アウターシャツ類製造業 | 19 | 270 | 115183 |
| 1223 | セーター類製造業 | 1 | 30 | X |
| 1229 | その他のニット製外衣・シャツ製造業 | 17 | 259 | 108274 |
| 1231 | 織物製下着製造業 | 7 | 67 | 11702 |
| 1232 | ニット製下着製造業 | 16 | 217 | 121665 |
| 1233 | 織物製寝着類製造業 | 6 | 65 | 60945 |
| 1234 | ニット製寝着類製造業 | 3 | 20 | 11825 |
| 1235 | 補整着製造業 | 6 | 64 | 15862 |
| 1241 | 和装製品製造業 | 1 | 10 | X |
| 1253 | ハンカチーフ製造業 | 2 | 53 | X |
| 1255 | 手袋製造業 | 1 | 5 | X |
| 1256 | 帽子製造業（帽体を含む） | 4 | 64 | 59390 |
| 1259 | 他に分類されない衣服・繊維製身の回り品製造業 | 3 | 42 | 28039 |
| 1291 | 寝具製造業 | 7 | 58 | 60461 |
| 1293 | 帆布製品製造業 | 10 | 73 | 76225 |
| 1294 | 繊維製袋製造業 | 1 | 5 | X |
| 1295 | 刺しゅう業 | 26 | 238 | 105791 |
| 1296 | タオル製造業 | 94 | 1837 | 3068282 |
| 1299 | 他に分類されない繊維製品製造業 | 10 | 441 | 690662 |
| 13 | 木材・木製品製造業（家具を除く） | 162 | 2041 | 4263243 |
| 1311 | 一般製材業 | 118 | 1246 | 2552996 |
| 1312 | 単板（ベニヤ板）製造業 | 1 | 5 | X |
| 1314 | 木材チップ製造業 | 2 | 12 | X |
| 1321 | 造作材製造業（建具を除く） | 4 | 30 | 17486 |
| 1322 | 合板製造業 | 1 | 4 | X |
| 1323 | 集成材製造業 | 9 | 355 | 981136 |
| 1324 | 建築用木製組立材料製造業 | 8 | 197 | 561102 |
| 1326 | 銘板・銘木製造業 | 1 | 6 | X |
| 1332 | 折箱製造業 | 2 | 45 | X |