| 表名：産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所） | ||||
| 出所：平成19年工業統計調査（H19.12.31現在） | ||||
| 単位：人、万円 | ||||
| 備考： | ||||
| 10 産業細分類別統計表（従業者4人以上の事業所） | （単位：人、万円） | |||
| 産業細分類 | 事業所数 | 従業者数 | 製造品出荷額等 | |
| 県 計 | 2750 | 83726 | 434058361 | |
| 09 | 食料品製造業 | 520 | 14838 | 30328107 |
| 0911 | 肉製品製造業 | 22 | 1487 | 3055696 |
| 0912 | 乳製品製造業 | 3 | 323 | 1544030 |
| 0919 | その他の畜産食料品製造業 | 9 | 196 | 327968 |
| 0922 | 海藻加工業 | 11 | 103 | 92300 |
| 0923 | 水産練製品製造業 | 53 | 868 | 1004271 |
| 0924 | 塩干・塩蔵品製造業 | 6 | 74 | 53919 |
| 0925 | 冷凍水産物製造業 | 6 | 143 | 537658 |
| 0926 | 冷凍水産食品製造業 | 9 | 187 | 540000 |
| 0929 | その他の水産食料品製造業 | 90 | 2517 | 7269806 |
| 0931 | 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物を除く） | 15 | 460 | 1088036 |
| 0932 | 野菜漬物製造業（缶詰，瓶詰，つぼ詰を除く） | 8 | 132 | 108654 |
| 0941 | 味そ製造業 | 14 | 191 | 158605 |
| 0942 | しょう油・食用アミノ酸製造業 | 10 | 116 | 59569 |
| 0945 | 食酢製造業 | 2 | 25 | X |
| 0949 | その他の調味料製造業 | 8 | 662 | 5685396 |
| 0953 | ぶどう糖・水あめ・異性化糖製造業 | 1 | 15 | X |
| 0961 | 精米業 | 1 | 33 | X |
| 0963 | 小麦粉製造業 | 1 | 23 | X |
| 0969 | その他の精穀・製粉業 | 1 | 5 | X |
| 0971 | パン製造業 | 20 | 1006 | 586373 |
| 0972 | 生菓子製造業 | 55 | 2087 | 2311294 |
| 0973 | ビスケット類・干菓子製造業 | 3 | 28 | 10368 |
| 0974 | 米菓製造業 | 8 | 76 | 49188 |
| 0979 | その他のパン・菓子製造業 | 9 | 101 | 183319 |
| 0981 | 植物油脂製造業 | 1 | 6 | X |
| 0992 | めん類製造業 | 34 | 456 | 329305 |
| 0993 | 豆腐・油揚製造業 | 36 | 470 | 277253 |
| 0994 | あん類製造業 | 8 | 75 | 84329 |
| 0995 | 冷凍調理食品製造業 | 21 | 803 | 2208927 |
| 0996 | そう（惣）菜製造業 | 18 | 872 | 853812 |
| 0999 | 他に分類されない食料品製造業 | 37 | 1298 | 1301563 |
| 10 | 飲料・たばこ・飼料製造業 | 48 | 1027 | 5472863 |
| 1011 | 清涼飲料製造業 | 6 | 476 | 1258785 |
| 1022 | ビール製造業 | 2 | 85 | X |
| 1023 | 清酒製造業 | 20 | 198 | 284461 |
| 1024 | 蒸留酒・混成酒製造業 | 5 | 86 | 101403 |
| 1031 | 製茶業 | 2 | 19 | X |
| 1041 | 製氷業 | 4 | 38 | 55365 |
| 1061 | 配合飼料製造業 | 4 | 59 | 590902 |
| 1062 | 単体飼料製造業 | 2 | 41 | X |
| 1063 | 有機質肥料製造業 | 3 | 25 | 35298 |
| 11 | 繊維工業（衣服，その他の繊維製品を除く） | 69 | 1775 | 3061243 |
| 1131 | ねん糸製造業（かさ高加工糸製造業を除く） | 5 | 58 | 34684 |
| 1132 | かさ高加工糸製造業 | 2 | 10 | X |
| 1141 | 綿・スフ織物業 | 8 | 302 | 532937 |
| 1161 | 綿・スフ・麻織物機械染色業 | 4 | 43 | 29859 |
| 1165 | 織物手加工染色整理業 | 2 | 14 | X |
| 1166 | 綿状繊維・糸染色整理業 | 6 | 331 | 421055 |
| 1168 | 繊維雑品染色整理業 | 19 | 267 | 247977 |
| 1171 | 綱製造業 | 1 | 10 | X |
| 1172 | 漁網製造業 | 1 | 33 | X |
| 1193 | フェルト・不織布製造業 | 6 | 289 | 1185739 |
| 1196 | 繊維製衛生材料製造業 | 3 | 307 | 524652 |
| 1199 | 他に分類されない繊維工業 | 12 | 111 | 61043 |
| 12 | 衣服・その他の繊維製品製造業 | 313 | 5024 | 4964307 |
| 1211 | 成人男子・少年服製造業 | 6 | 79 | 25340 |
| 1212 | 成人女子・少女服製造業 | 59 | 949 | 550941 |
| 1213 | 乳幼児服製造業 | 1 | 4 | X |
| 1214 | シャツ製造業（下着を除く） | 1 | 15 | X |
| 1215 | 事務用・作業用・衛生用・スポーツ用衣服製造業 | 23 | 374 | 184207 |
| 1216 | 学校服製造業 | 3 | 67 | 17661 |
| 1221 | ニット製外衣（アウターシャツ類，セーター類などを除く）製造業 | 8 | 137 | 46713 |
| 1222 | ニット製アウターシャツ類製造業 | 18 | 245 | 112663 |
| 1223 | セーター類製造業 | 1 | 26 | X |
| 1229 | その他のニット製外衣・シャツ製造業 | 14 | 207 | 54824 |
| 1231 | 織物製下着製造業 | 10 | 110 | 19634 |
| 1232 | ニット製下着製造業 | 18 | 223 | 118607 |
| 1233 | 織物製寝着類製造業 | 5 | 53 | 61375 |
| 1234 | ニット製寝着類製造業 | 3 | 25 | 12249 |
| 1235 | 補整着製造業 | 3 | 36 | 6924 |
| 1241 | 和装製品製造業 | 2 | 13 | X |
| 1253 | ハンカチーフ製造業 | 2 | 53 | X |
| 1256 | 帽子製造業（帽体を含む） | 3 | 59 | 57362 |
| 1259 | 他に分類されない衣服・繊維製身の回り品製造業 | 3 | 36 | 26737 |
| 1291 | 寝具製造業 | 6 | 46 | 55328 |
| 1293 | 帆布製品製造業 | 9 | 71 | 63576 |
| 1294 | 繊維製袋製造業 | 1 | 5 | X |
| 1295 | 刺しゅう業 | 24 | 215 | 103751 |
| 1296 | タオル製造業 | 82 | 1549 | 2678520 |
| 1299 | 他に分類されない繊維製品製造業 | 8 | 427 | 648904 |
| 13 | 木材・木製品製造業（家具を除く） | 143 | 1912 | 4459699 |
| 1311 | 一般製材業 | 100 | 1110 | 2473021 |
| 1314 | 木材チップ製造業 | 3 | 42 | 55884 |
| 1321 | 造作材製造業（建具を除く） | 2 | 15 | X |
| 1322 | 合板製造業 | 3 | 17 | 15180 |
| 1323 | 集成材製造業 | 8 | 345 | 1246281 |
| 1324 | 建築用木製組立材料製造業 | 8 | 199 | 548925 |
| 1326 | 銘板・銘木製造業 | 1 | 6 | X |
| 1332 | 折箱製造業 | 2 | 47 | X |
| 1333 | 木箱製造業(折箱を除く） | 4 | 37 | 20601 |
| 1399 | 他に分類されない木製品製造業(竹，とうを含む） | 12 | 94 | 52817 |