| 表名：産業細分類別統計表(従業者４人以上の事業所) | ||||
| 出所：平成24年経済センサス-活動調査（製造業） | ||||
| 単位：人、万円 | ||||
| 備考：経理事項は平成23年１年間、経理事項以外の事項は平成24年2月１日現在の数値 | ||||
| 16 産業細分類別統計表(従業者４人以上の事業所) | （単位：人、万円） | |||
| 産業細分類 | 事業所数 | 従業者数 | 製造品出荷額等 | |
| 県 計 | 2599 | 77816 | 434417689 | |
| 09 | 食料品製造業 | 455 | 13714 | 28617416 |
| 911 | 部分肉・冷凍肉製造業 | 16 | 518 | 1081212 |
| 912 | 肉加工品製造業 | 6 | 121 | 168180 |
| 913 | 処理牛乳・乳飲料製造業 | 1 | 106 | x |
| 914 | 乳製品製造業（処理牛乳・乳飲料を除く） | 2 | 191 | x |
| 919 | その他の畜産食料品製造業 | 9 | 471 | 831269 |
| 922 | 海藻加工業 | 7 | 75 | 117197 |
| 923 | 水産練製品製造業 | 46 | 727 | 849746 |
| 924 | 塩干・塩蔵品製造業 | 8 | 198 | x |
| 925 | 冷凍水産物製造業 | 5 | 71 | 168961 |
| 926 | 冷凍水産食品製造業 | 11 | 250 | 594625 |
| 929 | その他の水産食料品製造業 | 64 | 2301 | 6356127 |
| 931 | 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品製造業（野菜漬物を除く） | 19 | 775 | 1287937 |
| 932 | 野菜漬物製造業（缶詰・瓶詰・つぼ詰を除く） | 7 | 131 | 150784 |
| 941 | 味そ製造業 | 11 | 182 | 185892 |
| 942 | しょう油・食用アミノ酸製造業 | 9 | 74 | 43424 |
| 944 | 食酢製造業 | 2 | 16 | x |
| 949 | その他の調味料製造業 | 11 | 689 | 5988605 |
| 961 | 精米・精麦業 | 2 | 51 | x |
| 962 | 小麦粉製造業 | 1 | 19 | x |
| 969 | その他の精穀・製粉業 | 1 | 4 | x |
| 971 | パン製造業 | 21 | 472 | 427445 |
| 972 | 生菓子製造業 | 46 | 1858 | 2375959 |
| 973 | ビスケット類・干菓子製造業 | 4 | 34 | 18511 |
| 974 | 米菓製造業 | 5 | 63 | 30821 |
| 979 | その他のパン・菓子製造業 | 10 | 234 | 302437 |
| 981 | 動植物油脂製造業（食用油脂加工を除く） | 1 | 6 | x |
| 992 | めん類製造業 | 23 | 376 | 276291 |
| 993 | 豆腐・油揚製造業 | 30 | 295 | 173219 |
| 994 | あん類製造業 | 8 | 72 | 104367 |
| 995 | 冷凍調理食品製造業 | 20 | 1130 | 2542182 |
| 996 | そう（惣）菜製造業 | 10 | 758 | 362842 |
| 997 | すし・弁当・調理パン製造業 | 14 | 900 | 878496 |
| 998 | レトルト食品製造業 | 2 | 153 | x |
| 999 | 他に分類されない食料品製造業 | 23 | 393 | 634435 |
| 10 | 飲料・たばこ・飼料製造業 | 50 | 822 | 4775332 |
| 1011 | 清涼飲料製造業 | 4 | 301 | 687751 |
| 1022 | ビール類製造業 | 2 | 80 | x |
| 1023 | 清酒製造業 | 19 | 181 | 215111 |
| 1024 | 蒸留酒・混成酒製造業 | 4 | 47 | x |
| 1031 | 製茶業 | 4 | 24 | 27226 |
| 1041 | 製氷業 | 2 | 20 | x |
| 1061 | 配合飼料製造業 | 5 | 61 | 737432 |
| 1062 | 単体飼料製造業 | 3 | 45 | x |
| 1063 | 有機質肥料製造業 | 7 | 63 | 66107 |
| 11 | 繊維工業品製造業 | 371 | 8212 | 17413729 |
| 1112 | 化学繊維製造業 | 7 | 734 | 4319454 |
| 1113 | 炭素繊維製造業 | 1 | 1091 | x |
| 1117 | ねん糸製造業（かさ高加工糸を除く） | 8 | 66 | 25668 |
| 1118 | かさ高加工糸製造業 | 1 | 6 | x |
| 1121 | 綿・スフ織物業 | 14 | 416 | 913780 |
| 1122 | 絹・人絹織物業 | 1 | 4 | x |
| 1133 | 横編ニット生地製造業 | 1 | 23 | x |
| 1141 | 綿・スフ・麻織物機械染色業 | 5 | 44 | 92755 |
| 1145 | 織物手加工染色整理業 | 1 | 7 | x |
| 1146 | 綿状繊維・糸染色整理業 | 5 | 260 | 308358 |
| 1148 | 繊維雑品染色整理業 | 21 | 367 | 387700 |
| 1151 | 綱製造業 | 1 | 12 | x |
| 1152 | 漁網製造業 | 1 | 30 | x |
| 1157 | フェルト・不織布製造業 | 8 | 415 | 1420773 |
| 1159 | その他の繊維粗製品製造業 | 5 | 49 | 28703 |
| 1161 | 織物製成人男子・少年服製造業（不織布製及びレース製を含む） | 10 | 106 | 44600 |
| 1162 | 織物製成人女子・少女服製造業（不織布製及びレース製を含む） | 47 | 560 | 335046 |
| 1164 | 織物製シャツ製造業（不織布製及びレース製を含み、下着を除く） | 4 | 35 | x |
| 1165 | 織物製事務･作業･衛生･スポーツ･学校服製造業（不織布製及びレース製を含む） | 12 | 231 | 145351 |
| 1166 | ニット製外衣製造業（アウターシャツ類、セーター類などを除く） | 4 | 44 | 12894 |
| 1167 | ニット製アウターシャツ類製造業 | 27 | 321 | 136076 |
| 1168 | セーター類製造業 | 1 | 19 | x |
| 1169 | その他の外衣・シャツ製造業 | 12 | 203 | 157409 |
| 1171 | 織物製下着製造業 | 10 | 110 | 70332 |
| 1172 | ニット製下着製造業 | 12 | 144 | 41017 |
| 1173 | 織物製・ニット製寝着類製造業 | 6 | 75 | x |
| 1174 | 補整着製造業 | 3 | 27 | 7946 |
| 1183 | スカーフ・マフラー・ハンカチーフ製造業 | 6 | 69 | 89838 |
| 1185 | 手袋製造業 | 1 | 9 | x |
| 1186 | 帽子製造業（帽体を含む） | 2 | 62 | x |
| 1189 | 他に分類されない衣服・繊維製身の回り品製造業（毛皮製衣服・身の回り品を含む） | 3 | 31 | 38385 |
| 1191 | 寝具製造業 | 7 | 88 | 124494 |
| 1194 | 帆布製品製造業 | 7 | 59 | 80108 |
| 1195 | 繊維製袋製造業 | 1 | 6 | x |
| 1196 | 刺しゅう業 | 14 | 124 | 44975 |
| 1197 | タオル製造業 | 87 | 1489 | 2217089 |
| 1198 | 繊維製衛生材料製造業 | 4 | 247 | 714912 |
| 1199 | 他に分類されない繊維製品製造業 | 11 | 629 | 991884 |
| 12 | 木材・木製品製造業 | 100 | 1558 | 3504663 |
| 1211 | 一般製材業 | 74 | 891 | 1657906 |
| 1214 | 木材チップ製造業 | 1 | 56 | x |
| 1221 | 造作材製造業（建具を除く） | 1 | 6 | x |
| 1222 | 合板製造業 | 3 | 26 | 27356 |
| 1223 | 集成材製造業 | 7 | 326 | 1096756 |
| 1224 | 建築用木製組立材料製造業 | 4 | 130 | 524146 |
| 1227 | 銘木製造業 | 1 | 9 | x |