平成 4年
表名: 市町村別・業種別飲食店数、従業者数、商品販売額等
出所: 商業統計調査
単位: 店・人・万円 10月01日現在
備考: 
平成04年 平成04年 平成04年 平成04年
地域名 項目名 飲食店数 従業者数 年間商品販売額 来客収容人員数
県 計      合計       5741 21889 10246411 204312
県 計      一般食堂     1184 4290 1876676 46464
県 計      日本料理店    434 2743 1808236 22309
県 計      西洋料理店    208 1888 951530 12637
県 計      中華・東洋料理店 719 3140 1562055 30246
県 計      #中華そば店   226 730 332763 5643
県 計      #中華料理店   231 1340 632816 12069
県 計      #焼肉店     245 989 564894 11965
県 計      #東洋料理店   17 81 31582 569
県 計      そば・うどん店  378 1760 841200 13535
県 計      すし店      413 1562 1059510 13176
県 計      喫茶店      1892 4821 1638114 54985
県 計      その他の一般飲食 513 1685 509090 10960
県 計      #ハンバーガー店 32 444 151857 1515
県 計      #お好み焼店   416 995 286408 8060
県 計      #その他の一般飲 65 246 70825 1385
市計       合計       4676 18564 8705489 166987
市計       一般食堂     848 3265 1440083 34682
市計       日本料理店    382 2419 1617372 19165
市計       西洋料理店    198 1795 905110 11879
市計       中華・東洋料理店 579 2650 1271699 24028
市計       #中華そば店   191 597 251013 4480
市計       #中華料理店   198 1212 560138 10224
市計       #焼肉店     177 788 441386 8943
市計       #東洋料理店   13 53 19162 381
市計       そば・うどん店  319 1503 703115 11004
市計       すし店      335 1300 881434 10444
市計       喫茶店      1605 4156 1434621 46669
市計       その他の一般飲食 410 1476 452055 9116
市計       #ハンバーガー店 27 407 137507 1406
市計       #お好み焼店   328 842 247904 6494
市計       #その他の一般飲 55 227 66644 1216
郡計       合計       1065 3325 1540922 37325
郡計       一般食堂     336 1025 436593 11782
郡計       日本料理店    52 324 190864 3144
郡計       西洋料理店    10 93 46420 758
郡計       中華・東洋料理店 140 490 290356 6218
郡計       #中華そば店   35 133 81750 1163
郡計       #中華料理店   33 128 72678 1845
郡計       #焼肉店     68 201 123508 3022
郡計       #東洋料理店   4 28 12420 188
郡計       そば・うどん店  59 257 138085 2531
郡計       すし店      78 262 178076 2732
郡計       喫茶店      287 665 203493 8316
郡計       その他の一般飲食 103 209 57035 1844
郡計       #ハンバーガー店 5 37 14350 109
郡計       #お好み焼店   88 153 38504 1566
郡計       #その他の一般飲 10 19 4181 169
松山市      合計       2140 9882 4459423 76449
松山市      一般食堂     344 1495 625449 13668
松山市      日本料理店    198 1381 890720 9404
松山市      西洋料理店    100 1106 520070 6532
松山市      中華・東洋料理店 266 1395 636748 11313
松山市      #中華そば店   87 277 114888 1966
松山市      #中華料理店   99 709 312193 5522
松山市      #焼肉店     71 370 193964 3570
松山市      #東洋料理店   9 39 15703 255
松山市      そば・うどん店  145 816 390021 5007
松山市      すし店      135 518 348117 3523
松山市      喫茶店      754 2160 746020 22362
松山市      その他の一般飲食 198 1011 302278 4640
松山市      #ハンバーガー店 13 334 113634 833
松山市      #お好み焼店   156 500 138234 3029
松山市      #その他の一般飲 29 177 50410 778
今治市      合計       633 2026 1028175 19779
今治市      一般食堂     102 271 108974 2690
今治市      日本料理店    65 329 256551 3176
今治市      西洋料理店    28 215 125394 1543
今治市      中華・東洋料理店 72 254 120998 2394
今治市      #中華そば店   31 97 35656 769
今治市      #中華料理店   23 91 48494 731
今治市      #焼肉店     18 66 36848 894
今治市      #東洋料理店   - - - -
今治市      そば・うどん店  33 139 59847 1089
今治市      すし店      54 203 148449 1850
今治市      喫茶店      230 507 171937 6105
今治市      その他の一般飲食 49 108 36025 932
今治市      #ハンバーガー店 3 31 10500 112
今治市      #お好み焼店   43 73 24341 790
今治市      #その他の一般飲 3 4 1184 30
宇和島市     合計       404 1231 625311 14373
宇和島市     一般食堂     78 247 116017 3809
宇和島市     日本料理店    30 188 139571 1829
宇和島市     西洋料理店    10 54 30654 398
宇和島市     中華・東洋料理店 50 211 120407 2420
宇和島市     #中華そば店   7 - - -
宇和島市     #中華料理店   20 81 43523 867
宇和島市     #焼肉店     22 100 65902 1356
宇和島市     #東洋料理店   1 - - -
宇和島市     そば・うどん店  20 72 40425 652
宇和島市     すし店      25 93 50361 771
宇和島市     喫茶店      143 293 103449 3709
宇和島市     その他の一般飲食 48 73 24427 785
宇和島市     #ハンバーガー店 3 10 4600 128
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