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ホーム > くらし・防災・環境 > > 地産地消 > えひめ地産地消レシピ

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更新日:2013年7月4日

えひめ地産地消レシピ

えひめを食べよう!えひめ地産地消レシピ

「地元で採れるものを地元で消費する。」それが、地産地消です。
自然豊かな海山に囲まれた愛媛県には、海の幸、山の幸と自然の宝物がたくさんあります。
愛媛県産で食卓をいっぱいにしませんか?

旬の愛媛県産の食材を使った『地産地消レシピ』を掲載しています。
レシピの提供者は「地産地消・愛あるサポーター」の皆さんです。(レシピ提供者募集中!!)
画像をクリックするとレシピの画面が開きます。自由に活用してください。

地産地消レシピ

平成19年度

3月

パリパリ春キャベツのホイコーロー

(PDF:675KB)

春たけのこの大人の香り炒め

(PDF:670KB) 

2月

元気なレタスの四川風ソースかけ

(PDF:674KB)

緑愛炒飯・丸ごとビタミンチャーハン

(PDF:677KB)

1月

じゃがいもとえびの薄くずかにあんかけ

(PDF:671KB)

鯛のアスパラ巻きピカタ風

(PDF:700KB)

12月

鰤のあら炊き風白ネギ添え

(PDF:676KB)

鯛の塩窯

(PDF:708KB)

11月

ひき肉のエッグフライ

(PDF:663KB)

いちごとヨーグルトのゼリー

(PDF:646KB)

10月

鯖と餅のきのこのあんかけ

(PDF:724KB)

ブリと大根の鍬焼き

(PDF:700KB)

9月

太刀魚のネギマ

(PDF:731KB)

里芋のベジミートグラタン

(PDF:743KB)

8月

地鶏卵のかき揚げびっくり丼

(PDF:811KB)

伊予地鶏・ピーマン・葱の味噌ソース和え

(PDF:679KB)

7月

豚ロースの紅茶煮

(PDF:685KB)

鯛のタルタルソース焼き

(PDF:664KB)

6月

豚シャブとグレープフルーツの夏サラダ

豚シャブとグレープフルーツの夏サラダ(PDF:675KB)

白魚釜揚げご飯

白魚釜揚げご飯(PDF:675KB)

5月

伊予牛ステーキ金平のせ

伊予牛ステーキ金平のせ(PDF:694KB)

乾椎茸と鶏肉の葛煮

乾椎茸と鶏肉の葛煮(PDF:694KB)

4月

新じゃが芋のカレー炒め

新じゃが芋のカレー炒め(PDF:697KB)

新玉葱と鶏ササミのサラダ

新玉葱と鶏ササミのサラダ(PDF:689KB)

平成18年度

3月

えんどう豆と春レタス、真鯛の網焼き

えんどう豆と春レタス、真鯛の網焼き(PDF:662KB)

温かいじゃが芋と地鶏の重ね焼き

温かいじゃが芋と地鶏の重ね焼き(PDF:669KB)

2月

媛っこ地鶏(つくね)
味噌風味鍋

媛っこ地鶏(つくね)味噌風味鍋(PDF:696KB)

筍(タケノコ)のカツ

筍(タケノコ)のカツ(PDF:693KB)

1月

ほうれん草のグラタン

ほうれん草のグラタン(PDF:665KB)

春の鯛サラダ

春の鯛サラダ(PDF:674KB)

12月

地鶏丼

地鶏丼(PDF:688KB)

火鍋

火鍋(PDF:674KB)

11月

フグの湯豆腐と唐揚げ

フグの湯豆腐と唐揚げ(PDF:668KB)

小エビのひら天

小エビのひら天(PDF:649KB)

10月

活き鯛めし(鯛めし・ひゅうがめし)

活き鯛めし(鯛めし・ひゅうがめし)(PDF:834KB)

鰤(ブリ)大根

鰤(ブリ)大根(PDF:803KB)

9月

太刀魚三種串揚

太刀魚三種串揚(PDF:656KB)

里芋田楽

里芋田楽(PDF:647KB)

8月

青ネキ゛と人参のホ゜ーク巻き
~みかんソース~

青ネキ゛と人参のポーク巻き~みかんソース~(PDF:644KB)

ヒ゛ーマンの炒め物
~クリーム入り~

ピーマンの炒め物~クリーム入り~(PDF:656KB)

7月

鱧(ハモ)と胡瓜
スターアニスの香り

鱧(ハモ)と胡瓜スターアニスの香り(PDF:648KB)

すいかのゼリー 塩味

すいかのゼリー 塩味(PDF:645KB)

6月

アジと夏野菜の叩きトマト

アジと夏野菜の叩きトマト(PDF:654KB)

トマトの冷製スープ

トマトの冷製スープ(PDF:644KB)

5月

ちりめん丼

ちりめん丼(PDF:649KB)

麦ごはんのさつま

麦ごはんのさつま(PDF:650KB)

4月

新たまねぎのグラタン

新たまねぎのグラタン(PDF:654KB)

そら豆とじゃこ天の煮物

そら豆とじゃこ天の煮物(PDF:655KB)

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農林水産部ブランド戦略課

〒790-8570 松山市一番町4-4-2 

電話番号:089-912-2560

ファックス番号:089-912-2561

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