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ホーム > くらし・防災・環境 > > 食の安全・安心 > 愛媛県食肉衛生検査センター > 愛媛県食肉衛生検査センターってどんなところ?

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更新日:2013年2月20日

愛媛県食肉衛生検査センターってどんなところ?

場所

食肉衛生検査センターの全景 食肉衛生検査センターの場所

検査の概要

食肉検査

安全な食肉を消費者の皆さんに供給するため、1頭ごとに様々な検査を行っています。

牛海綿状脳症(BSE)スクリーニング検査

食用にされる牛全てに対し、BSEスクリーニング検査を実施しています。

食鳥検査

食鳥処理場に搬入される食鳥を検査し、食用に適しているか否かを判別しています。

食肉処理施設の衛生指導と畜場や食鳥処理場の衛生指導を行い、食肉の衛生状態を向上させています。

牛の生体検査の様子豚の生体検査の様子BSE検査の様子

検査対象施設

  • JAえひめアイパックス株式会社と畜場
  • マルハフーズ株式会社 

お問い合わせ

保健福祉部食肉衛生検査センター

〒795-0046 大洲市春賀甲410 

電話番号:0893-59-6077

ファックス番号:0893-59-6078

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