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オール愛媛で食品ロス0（ゼロ）に！ えひめの食べ物トリセツ（TORISETSU）について
食品ロスとは、食べられるのに、捨てられる食品のことです。
愛媛県内の食品ロス量は、約5.1万トンと推計されており（令和2年度）、県民1人当たりに換算すると、毎日みかん1個（約103g）を捨てていることになります。
また、県内の食品ロス量約5.1万トンのうち、家庭から出る食品ロス（家庭系食品ロス）は約60％を占めています。これは、国平均（約46％）と比較して、家庭系食品ロスの割合が高くなっています。
県民の皆様に、ご家庭での食品ロス削減につなげていただけるよう、「えひめの食べ物トリセツ（TORISETSU）」を作成しましたので、お知らせします。
えひめの食べ物トリセツ（TORISETSU）
- トリセツ全体（P1～10）[PDFファイル／2.69MB] ※見開き版[PDFファイル／2.89MB]
- 食品ロスの概要（P1～2）[PDFファイル／396KB]
- 食品ロスって何？
- 愛媛県ではどのくらい食品ロスが発生しているの？
- 食品ロスは、なぜダメなの？
- 家庭から出る食品ロスの削減のポイントは、「ト・リ・セ・ツ」。
- ト 取り組もう！計画的なお買い物（P3）[PDFファイル／274KB]
- お買い物に行く前に、家庭にある食材・食品をチェックしよう！
- 必要な時に、必要な量だけ購入しよう！
- すぐに食べるものは、期限の近いものから購入しよう！
- リ 理解しよう！消費期限と賞味期限（P4）[PDFファイル／241KB]
- セ 整理して、冷蔵庫をスッキリ！（P5～8）[PDFファイル／916KB]
- 冷蔵庫や食品庫を整理整頓して見える化しよう！
- 先に買ったものや傷みやすいものから優先的に使おう！
- 冷蔵庫の整理整頓術
- 食材、食品を適切に保存しよう！
- ツ 作りすぎず、食べ残しを0（ゼロ）に！（P9）[PDFファイル／235KB]
- 家族の食べきれる量を把握しよう！
- 家族そろって食べるようにしよう！
- 残ってしまった料理をリメイクして楽しもう！
- 簡単、美味しいリメイクレシピ（P10）[PDFファイル／252KB]
- 「えひめの食べ物トリセツ理解度」をチェック！（裏表紙）[PDFファイル／285KB]
えひめの食べ物トリセツ（TORISETSU）紹介動画
えひめの食べ物トリセツ（TORISETSU）の内容を分かりやすくまとめた動画を作成しました。
＜外部リンク＞
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