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熊福
店舗の取り組み
養鶏業者直営の「たまご専門店」で、食品残さの堆肥化や地産地消に取り組む店舗
養鶏（採卵鶏）経営者「熊野養鶏」が直営する店舗で、「たまごかけ御飯」の専門食堂を併設し、新鮮な卵（自社ブランドの“美豊卵”）の販売の他に、定食を提供するなど、地産地消に取り組んでいます。
また、食品残さの堆肥化や洗い箸の使用など廃棄物の発生抑制や有効活用に努めているほか、採卵鶏の飼育に必要な飼料に米ぬかやおからを使用するなど、循環型農業の経営にも取り組んでいます。
熊野養鶏は「地産地消・愛あるサポーター」に登録
メニューは2種類“卵”は食べ放題！
洗い箸を利用、「たまごかけ御飯」には、こだわりの醤油を
自動販売機でたまごを販売
純国産鶏「もみじ」のたまごを使用
鶏の飼料には、米ぬかやおから等を使用（自社で独自にブレンド）
エコフィード
地元消費者との交流会の様子
店舗概要
店舗名：熊福
所在地：四国中央市妻鳥町2243-1
Tel：0896-56-5125
Fax：0896-56-5505
URL：http://kumanoyoukei.com/＜外部リンク＞
