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愛媛のミラクルモンスター（令和3年6月号）
ミラクル☆パンづくりモンスター
矢野 亜沙（やの あすな）さん
愛媛県立伊予農業高等学校3年生
私は「第15回全国高校生パンコンテスト手仕込み部門」で、日本一である新人賞を受賞しました。パンづくりはその日の気温や発酵状態で条件が異なるため、規定の長さに収めるのに苦労しましたが、みんなに支えられ、このような賞を受賞でき、感謝の気持ちでいっぱいです。。
矢野さんがパンづくりに本格的に取り組み始めたのは、高校2年生になってからだそう。将来の夢はパティシエになること。「自分のつくったお菓子で、みんなを笑顔にしたい」と話します。
