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更新日:2015年11月29日

愛顔のえひめ(平成27年12月号)

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愛情いっぱいに育った海・山の幸を紹介します!
はじめまして♪愛媛ブランド期待のニューフェイスです!!

温暖な気候、豊饒(ほうじょう)な海と土、清らかな水に恵まれた愛媛。そんな地のチカラを活かし、愛情いっぱいに育てられた愛媛の自慢の逸品に新しい仲間が加わります。

質の高いおいしさと安全・安心が自慢の新ブランドです。期待してくださいね!

職員

ブランド戦略課越智香織(おちかおり)

 

黒毛和牛で脂肪を抑えた健康的なうまさ!愛媛あかね和牛

あかね和牛あかね和牛ロゴ

どんな肉なの?

愛媛生まれ、愛媛育ちの黒毛和牛に、愛媛特産かんきつと亜麻仁油※を与え、健康的な肉質に仕上げました。赤身と脂肪のバランスが良く、やわらかくておいしい、そしてヘルシーな和牛肉です。

亜麻仁(アマニ)油…「亜麻」という植物の種子から抽出された油。必須脂肪酸であるα-リノレン酸やリノール酸を豊富に含むといわれ、最近は健康食品として注目されています。

販売はいつから?

平成27年11月下旬から一部店舗で先行販売中。平成28年3月には本格販売開始。販売情報など、フェイスブック(外部サイトへリンク)をチェック!

私たちがお薦めします!

「見守り隊」から名称を改め、愛媛あかね和牛のおいしさを伝えます。

「愛媛あかね和牛大好き!隊」の皆さん(中央はプロデューサーの三宅曜子さん)

見守り隊

ステーキ砥部焼

問い合わせ

  • ブランド戦略課
  • 電話:089-912-2567

甘くて豊潤、プチプチ果肉宝石の輝きかんきつ!
愛媛Queenスプラッシュ

クイーンスプラッシュクイーンスプラッシュロゴ

「愛媛Queenスプラッシュ」とはどんなかんきつ?

甘平のなかでも、一定の品質基準をクリアした最高品質の果実のみを認定する新しいブランドです。

  • ブランド名を使用する場合は、県に使用許諾申請が必要
  • 光センサー選果機で選果した糖度の高い果実
  • 形状や色等が特に優れ、病害虫痕や傷等がないもの

甘平とは?

『「愛」あるブランド産品』である「甘平」は、濃厚な甘さとシャキッとした独特な食感、平らな果形が特徴の県オリジナル品種。かんきつ類のなかでもトップクラスの食味を誇る高級かんきつの一つです。

旬はいつくらい?

1月末~2月下旬。県内外百貨店等で販売予定。

問い合わせ

  • 農産園芸課
  • 電話:089-912-2566

“全身トロ”といわれる「スマ」の養殖に成功
伊予の媛貴海(ひめたかみ)

スマロゴ

スマとは?

マグロやカツオの仲間で、インド洋・西太平洋など暖かい海域に分布。胸ビレ下にある黒い小斑点が最大の特徴で、灸の痕のように見えることから「ヤイトカツオ」等とも呼ばれています。築地など中央市場にはほとんど出荷されず、主に水揚げ産地で消費される希少魚。一般サイズは体長60cm、体重3~4kgと小ぶり。

「伊予の媛貴海」とは?

新たに愛育フィッシュに仲間入りした「媛貴海」は、脂ののりが非常に良く、マグロのトロのような味が特徴です。プロの料理人からは「マグロよりおいしい」との声も!刺身やすし、炙りはもちろん、クセが少ないため、洋食や中華などの加熱料理にも合うと期待されています。

刺身

販売はいつくらいから?

平成28年秋以降、百貨店や高級飲食店向けに出荷予定。

問い合わせ

  • 漁政課
  • 電話:089-912-2606

 


 

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お問い合わせ

企画振興部広報広聴課 広報プロモーショングループ

〒790-8570 松山市一番町4-4-2 

電話番号:089-912-2241

ファックス番号:089-945-4211

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