みんなで作ろう♪　愛ある愛媛のがんばレシピ～勝利への一皿～

「愛ある愛媛のがんばレシピ　～勝利への一皿～」とは

　このレシピ集は「愛(え)顔(がお)つなぐえひめ国体・えひめ大会」に参加する選手・監督の方々が最良のコンディションで活躍できるように、スポーツ栄養学に基づき、栄養面や衛生面に配慮し、海や山の幸に恵まれた愛媛の食材や郷土料理など、愛媛の「愛」ある「食のおもてなし」を多く盛り込んで作成しました。

　旅館・ホテル等宿泊施設のみなさま、民泊で選手等をお迎えする市町のみなさまには、このレシピ集を参考にして、宿泊期間中の献立をお考えいただければ幸いです。
　また、部活動に励むお子様がいらっしゃるご家庭から、スポーツを楽しまれるご高齢の方まで、幅広くこのレシピ集をご活用ください。

■レシピ集は下記からダウンロードできます。
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　愛ある愛媛のがんばレシピ　～勝利への一皿～

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①　表紙　～　Ｐ．８
　１. 愛ある愛媛のがんばレシピ?勝利への一皿?とは？
　２. スポーツ選手の食事とは？
　３. 食品衛生のポイント
②　Ｐ．９　～　Ｐ．20
　４. セットメニュー　　第１、２、３例
③　Ｐ．21　～　Ｐ．36
　４. セットメニュー　　第４、５、６、７例
④　Ｐ．37　～　Ｐ．63
　５. 単品メニュー
⑤　Ｐ．64　～　Ｐ．73
　６. 料理コンクール、および　 県内各地の取り組み
　７. 愛媛県の特産品
⑥　Ｐ．74　～　裏表紙
　８. このレシピができるまで
　９. 栄養価一覧
　10.愛顔（えがお）つなぐえひめ国体・愛顔（えがお）つなぐえひめ大会の概要