|
 |
食品衛生情報 |
|
|
| 内容 | 受付 | 参考 |
| 営業許可をとりたい | 随時 但し、月曜日から金曜日の８時３０分から１７時１５分まで(祝祭日・年末年始休暇を除く) |
● 申請書等電子配布サービス |
| 既に取得している営業許可の内容が変更になった | 随時 但し、月曜日から金曜日の８時３０分から１７時１５分まで(祝祭日・年末年始休暇を除く) |
● 申請書等電子配布サービス |
| 施設の衛生管理方法について知りたい | 随時 但し、月曜日から金曜日の８時３０分から１７時１５分まで(祝祭日・年末年始休暇を除く) |
● 食品営業施設の衛生管理 |
| 食品について知りたい | 随時 但し、月曜日から金曜日の８時３０分から１７時１５分まで(祝祭日・年末年始休暇を除く) |
● 食品Q&A (東京都健康安全研究センターのホームページへ) |
| 台所を衛生的に保ちたい | 随時 但し、月曜日から金曜日の８時３０分から１７時１５分まで(祝祭日・年末年始休暇を除く) |
● 台所の衛生を考えよう |
| 食中毒の発生状況を知りたい | 随時 但し、月曜日から金曜日の８時３０分から１７時１５分まで(祝祭日・年末年始休暇を除く) |
● 食中毒発生情報 |
| 食品に関する週間・月間行事を知りたい | 随時 但し、月曜日から金曜日の８時３０分から１７時１５分まで(祝祭日・年末年始休暇を除く) |
● 愛媛県の食中毒防止対策 |
| 許可が必要な食品営業 |
| 営業種類 | 内容 |
| 飲食店営業 | 食堂・料理店・旅館など食品を調理し、又は設備を設けて客に飲食させる営業 |
| 喫茶店営業 | 設備を設けて酒類以外の飲物又は茶菓を客に飲食させる営業（かき氷、コップ式自動販売機も含む） |
| 菓子製造業 | 菓子を製造する営業（パン製造を含む） |
| あん類製造業 | あん類を製造する営業 |
| アイスクリーム類製造業 | アイスクリーム・アイスシャーベットなどを製造する営業 |
| 乳類販売業 | 牛乳・山羊乳・乳飲料又は乳を主要原料とするクリームを販売する営業 |
| 食肉販売業 | 食肉を販売する営業 |
| 食肉処理業 | 食鳥処理に関する法律に規定する鳥若しくはと畜場法に規定する獣畜以外をと殺・解体又は解体された鳥獣肉を分割、細切する営業 |
| 食肉製品製造業 | ハム・ソーセージ・ベーコンなどを製造する営業 |
| 魚介類販売業 | 店舗を設け、鮮魚介類を販売する営業 |
| 魚介類せり売営業 | 生産者などの依頼を受け鮮魚介類を魚介類市場でせりの方法で販売する営業 |
| 魚肉ねり製品製造業 | かまぼこ・魚肉ハム・魚肉ソーセージその他これに類するものを製造する営業 |
| そうざい製造業 | そうざい（煮物・焼き物・揚物・酢物など）を製造する営業 |
| 豆腐製造業 | 豆腐を製造する営業 |
| めん類製造業 | 生めん・乾めん・そば・マカロニなどを製造する営業 |
| みそ製造業 | みそを製造する営業 |
| 醤油製造業 | 醤油を製造する営業 |
| ソース類製造業 | ウスターソース・果実ソース・ケチャップ・マヨネーズなどを製造する営業 |
| 酒類製造業 | 酒類を製造する営業 |
| 清涼飲料水製造業 | ジュースなどの清涼飲料水を製造する営業 |
| 氷雪製造業 | 氷を製造する営業 |
| 氷雪販売業 | 氷を販売する営業 |
| 食品の冷凍又は冷蔵業 | 冷凍食品の製造・倉庫で食品を冷凍又は冷蔵する営業 |
| かん詰又はびん詰食品製造業 | かん詰食品・びん詰食品を製造する営業 |
| 添加物製造業 | 法律により規格が定められた添加物を製造又は加工する営業 |
| 乳処理業 | 牛乳又は山羊乳を処理、製造する営業 |
| 特別牛乳さく取処理業 | 牛乳をさく取し、厚生省令で定める成分規格の牛乳に処理する営業 |
| 乳製品製造業 | バター・チーズ・はつ酵乳など乳を主原料とする食品を製造する営業 |
| 集乳業 | 生牛乳又は生山羊乳を集荷し、保存する営業 |
| 乳酸菌飲料製造業 | 乳酸菌飲料を製造する営業 |
| 食用油脂製造業 | サラダ油・天ぷら油などを製造する営業 |
| マーガリン又はショートニング製造業 | マーガリン又はショートニングを製造する営業 |
| 納豆製造業 | 納豆を製造する営業 |
| 食品の放射線照射業 | 食品に放射線を照射する営業（ばれいしょの発芽防止加工） |
| ※「内容」はあくまで簡潔なものですので詳細はお問い合わせください。 |
【問い合わせ先】西条保健所 生活衛生課 食品監視グループ 0897-56-1300 (内線341〜343)
ファックス 0897-56-6713 Eメール tou-skt-eisei@pref.ehime.jp
 |
 
|