新たに農業を始めようとする方を対象に各種支援制度（年齢制限があります）を設けています。
農業に関心のある他産業従事者等を対象に、土、日曜日を利用した就農準備のための基礎研修を実施します。
就農を考えている方を対象に、講義及び実践的な実習を通じ、農業を行うために必要な知識や栽培技術を取得できるコースを設けています。
・農業訓練コース
建設業を離職した方等が、公共職業安定所で求職の申し込みを行い、受講指示又は受講推薦を受けた後、農業大学校で約４ヶ月間、就農に向け職業訓練を受けることができます。
詳しくは愛媛県立農業大学校へご相談ください。
愛媛県立農業大学校へ
愛媛の農業に関心を持つ、都市青年や学生（40歳未満）等を対象に、県内先進農家等で概ね５日から１０日間の体験研修を実施し、農村行事等への参加及び交流を行います。
・営農インターン推進事業
愛媛県内で、就農予定又は確実な方（40歳未満）を対象に、１〜２年間、先進農家等で実務研修を実施します。
詳しくはえひめ農林漁業担い手育成公社へご相談ください。
えひめ農林漁業担い手育成公社へ
県内の試験研究機関等で研修を受けることができます。
社団法人国際農業者交流協会が実施する農業研修で、アメリカをはじめとする海外の先進農家で研修を受けることができます。
応募方法は、知事推薦及び一般応募があり、知事推薦については、県において選考試験があり、合格者が推薦を受けることができます。
全国段階で選考試験があり、試験内容は、知事推薦を受けている者は、書類審査及び面接審査、知事推薦を受けていない一般応募者については、書類審査及び面接審査に加え、筆記試験（英語・作文）となります。
詳しくはお近くの各地方局産業振興課、支局地域農業室、農業指導班へご相談ください。
詳しい地図はこちらをご覧ください。
各試験研究機関へはこちら
農林水産研究所
果樹研究センター
畜産研究センター
養鶏研究所
花き研究指導室