文字サイズ
標準
縮小
拡大
色の変更
標準
青地に黄色
黄色地に黒
黒地に黄色

Foreign Language

  • 分類から探す
  • 組織から探す
  • 携帯サイト
  • リンク集
  • サイトマップ

ここから本文です。

更新日:2013年5月8日

ヌーヴェル・テロワール

店舗の取り組み

地元の農家等と連携し、地産地消に取り組むレストランで、 食品残さの堆肥化や廃食用油も回収

地元の健康な農産物・水産物・畜産物を生産者と直接、コミュニケーションをとりながら、愛媛の美味しいをテーマに、お客様が笑顔で満足していただけるよう努力しており、安心して食事ができ、心と身体に優しく安全な食材を提供するレストランです。

野菜くず等を利用した畑づくりに取り組んでいるほか、廃食用油の回収事業への協賛など、エコ活動に取り組んでおります。

ヌーヴェル・テロワールは「地産地消・愛あるサポーター」に登録

野菜くず等の肥料化の写真 野菜くず等を肥料にしたものを農家の畑で利用の写真 野菜くず等を肥料にしたものを農家の畑で利用の写真

野菜くず等を肥料にして、農家(野菜)の畑で利用

地元食材で作った料理

地魚のお刺身サラダの写真

地魚のお刺身サラダ

地産ごちそうコースの写真

地産ごちそうコース

地元野菜へのこだわり

有機野菜収穫の写真 有機野菜栽培の写真

シェフが直接畑に出向いて有機野菜を収穫

宇和海産(養殖魚)マハタの写真

宇和海産マハタ(養殖魚)を食材に取り入れています。

八幡浜産日の出豚の写真

八幡浜産(日の出豚)をハムやベーコン(自家製)にして提供しています。

店舗概要

店舗の外観の写真

店舗名:ヌーヴェル・テロワール
所在地:今治市町谷甲197-3
TEL:0898-47-4500
FAX:0898-47-4525
URL:http://www.nouvel-terroir.com/(外部サイトへリンク)

お問い合わせ

県民環境部循環型社会推進課  計画推進グループ

〒790-8570 松山市一番町4-4-2 

電話番号:089-912-2356

ファックス番号:089-912-2354

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページの情報は役に立ちましたか?

このページの情報は見つけやすかったですか?

ページの先頭へ