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食品表示
 食品表示のポイント(パンフレット)  食品表示に関する法律  食品表示に関する相談窓口

  押さえておきたい食品表示のポイント(パンフレット)
 
 食品の表示は、消費者と食品を繋ぐ重要な情報源です。また、万一、事故が生じた場合には、その原因の究明や製品の回収など事故の拡大防止措置を迅速かつ的確に行うための手がかりになります。
 このパンフレットは、食品表示を行う食品関係事業者の方に、参考としていただくために作成したものです。食品表示を行う際に、何に注意すべきかを確認するためにご利用ください。
 また、消費者の皆さんが食品を選ぶ際の一つの目安になります。
 パンフレットは、県庁ブランド戦略課又は最寄の地方局産業振興課及び支局地域農業室において無料で配布しています。

 内容 ページ ファイル
●表紙 (PDF:878KB)
●目次 (PDF:16KB)
●食品表示に関する法律について
●業者間取引の表示の義務化
P1 (PDF:38KB)
●JAS規格について
●JASマーク貼付のしくみ
P2 (PDF:37KB)
●生鮮食品と加工食品の違い
●生鮮食品(PDF:農産物、畜産物、水産物)の表示
P3 (PDF:18KB)
 ・農産物の表示 P4 (PDF:33KB)
P5 (PDF:86KB)
 ・畜産物の表示 P6 (PDF:607KB)
 ・水産物の表示 P7 (PDF:34KB)
 ・玄米及び精米の表示 P8 (PDF:49KB)
P9 (PDF:42KB)
 ・加工食品の表示 P10 (PDF:257KB)
 ・個別の品質表示基準に基づく表示 P11 (PDF:17KB)
 ・原料原産地名の表示 P12 (PDF:17KB)
 ・原料原産地名の表示方法 P13 (PDF:108KB)
 ・表示様式の弾力化 P14 (PDF:15KB)
 ・特色のある原材料の表示 P15 (PDF:14KB)
 ・弁当の表示 P16 (PDF:18KB)
●食品添加物の表示 P17 (PDF:13KB)
●アレルギー物質を含む食品の原材料表示 P18 (PDF:17KB)
●遺伝子組換え食品の表示 P19 (PDF:16KB)
●その他各種法令に基づく食品表示 P20 (PDF:14KB)
●食品表示に関する相談窓口 P22 (PDF:13KB)


【お問い合わせ先】

担当部署

電話番号

県庁ブランド戦略課農産物安全係

089-912-2541

東予地方局産業振興課農産物安全係

0898-68-7322

東予地方局今治支局地域農業室農業振興係

0898-23-2500

中予地方局産業振興課農産物安全係

089-909-8761

南予地方局産業振興課農産物安全係

0895-22-5211

南予地方局八幡浜支局地域農業室農業振興係

0894-22-4111


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愛媛県保健福祉部 健康衛生局 薬務衛生課 TEL:089-912-2395 FAX:089-912-2389 E-mail:yakumueisei@pref.ehime.jp
〒790-8570 愛媛県松山市一番町4丁目4-2