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食中毒情報

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食中毒の発生状況

食中毒発生情報 発生月日 内容 ― 今のところ情報はありません ※この情報は、公表から約2週間掲載します。 　平成23年11月23日に発生した食中毒（新居浜市）は、バザーで販売した食品が原因でした。 　イベントなどにおいて食品を調理し、臨時に販売する場合、主催者の自己責任において運営されていることを十分自覚し、下記ファイルの記載事項に留意してください。 　　　　　 食品販売等の臨時出店をされる方へ（ＰＤＦ：27ＫＢ） 　平成23年1月7日に発生したふぐ中毒（今治市）では、死者が発生しました。また、平成24年1月11日のふぐ中毒（愛南町）は、釣ったふぐの素人調理が原因でした。 　ふぐ取扱者の免許を持たない方は、ふぐを調理し、提供や販売をすることは絶対にしないでください。 　　　　　 釣ったふぐの素人調理はやめましょう！！【消費者向け】（ＰＤＦ：40ＫＢ） 　　　　　 ふぐ中毒を防ぎましょう！！【事業者向け】（ＰＤＦ：66ＫＢ） 食中毒発生状況【平成２４年速報値】 　 食中毒発生状況一覧【平成２０年〜２４年】 　 食中毒発生事例 概況・詳細【平成２３年】（PDF:62KB） 　 　 食中毒発生事例 詳細【平成２２年】（PDF:42KB） 　 食中毒発生事例 詳細【平成２１年】（PDF:34KB） 　 食中毒発生事例 詳細【平成２０年】（PDF:73KB）

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